Pâte à biscuits de base

  • 3 bâtonnets (125 g chacun) de beurre non salé, à la température ambiante
  • 375 ml (1 ½ tasse) de sucre à glacer
  • 750 ml (3 tasses) de farine
  • 3 ml (½ c. à thé) de sel

Version au chocolat Fleur de sel

  • 1 barre (100 g) de chocolat noir Lindt Excellence Fleur de sel
  • 1 pincée de sel de Maldon (ou autre sel à gros flocons), pour décorer
Le truc du Maître chocolatier
Le truc du Maître chocolatier

Parfait accord : Les cristaux fins et riches en minéraux de la fleur de sel constituent le condiment idéal pour le chocolat noir.