• 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
  • 250 ml (1 tasse) de crème à fouetter 35 %
  • 1 3/4 barre (175 g) de chocolat noir Excellence 70 % cacao, hachée ou coupée en petits morceaux
  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre non salé
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’espresso ou 4 ml (1 c. à thé) de café espresso moulu