Pâte à biscuits

  • 3 bâtonnets (125 g chacun) de beurre non salé, à la température ambiante
  • 375 ml (1 ½ tasse) de sucre à glacer
  • 750 ml (3 tasses) de farine
  • 3 ml (½ c. à thé) de sel

Version flocons de neige au chocolat

  • ½ barre (50 g) de chocolat noir Lindt Excellence 78 % cacao, pour décorer
  • Pâte à biscuits
  • 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage
  • Pochoir à motif de flocon de neige
  • Glaçage bleu, pour décorer
  • Dragées, pour décorer
Le truc du Maître chocolatier
Le truc du Maître chocolatier

Parfait accord : Les cristaux fins et riches en minéraux de la fleur de sel constituent le condiment idéal pour le chocolat noir.