Fraises recouvertes de chocolat

Fraises recouvertes de chocolat

Préparation : 0

Cuisson : 20 minutes

Portions : 4

Le parfait accord chocolat-fruits. Ces friandises gourmandes ajouteront de la magie à n’importe quelle soirée romantique, des Fêtes ou non.

3 barres (300 g) de chocolat noir Lindt Excellence Fleur de sel ou de chocolat au lait Lindt Excellence Extra crémeux, hachées
De 12 à 14 fraises de taille moyenne
1/2 barre de chocolat blanc Lindt Swiss Classic hachée (facultatif)

Essuyer les fraises à l’aide d’un linge humide et les sécher. Ne pas les laver à grande eau.
Tempérer le chocolat (voir comment faire).
Tenir une fraise par la queue et la tremper dans le chocolat tempéré.
Secouer doucement la fraise pour en retirer l’excès de chocolat et la déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin. Répéter pour toutes les fraises restantes.
Réfrigérer pendant environ 5 minutes pour que le chocolat se solidifie.
À l’aide d’une poche à douille à petite ouverture, verser un filet de chocolat de couleur contrastante pour créer un coup d’œil professionnel. Laisser refroidir.