- 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
- 250 ml (1 tasse) de crème à fouetter 35 %
- 1 3/4 barre (175 g) de chocolat noir Excellence 70 % cacao, hachée ou coupée en petits morceaux
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre non salé
- 30 ml (2 c. à soupe) d’espresso ou 4 ml (1 c. à thé) de café espresso moulu

Expertise
Ganache choco-espresso
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Portions : Environ 2 tasses
Ganache choco-espresso facile à préparer.