Faites connaissance avec Stefan Bruderer, Maître chocolatier Lindt | Les fêtes Lindt
Faites connaissance avec l’un de nos Maîtres chocolatiers
Expertise

Faites connaissance avec l’un de nos Maîtres chocolatiers

Une incursion dans la vie d’un Maître chocolatier Lindt.

Le Maître chocolatier Lindt Stefan Bruderer est un expert du chocolat. Il nous fait part de ses traditions des fêtes, de ses idées cadeaux et de ses accords favoris avec le chocolat.

Existe-t-il une amusante tradition de cadeaux dans votre famille durant le temps des fêtes ?

Tous les ans, j’offre à ma fille un calendrier de l’Avent Lindt. Elle n’a que 3 ans, alors c’est une toute jeune tradition. Elle n’est pas toujours d’accord pour n’ouvrir qu’une fenêtre par jour !

Quel est votre cadeau idéal pour les amis et la famille ?

J’adore offrir une bouteille de vin rouge avec une barre de chocolat noir Excellence 70 % cacao de Lindt. La combinaison est vraiment le couple parfait pour les sens.

Quelle saveur de truffe Lindor préférez-vous ?

La truffe de chocolat au lait Lindor arrive en tête. C’est un classique de Noël. J’en ai toujours sous la main pour des invités surprises ou des fringales d’après-repas.

Quelles recettes de Les fêtes Lindt cuisinerez-vous ?

Je suis un grand amateur de tiramisu, alors je vais certainement faire le tiramisu au chocolat au lait Lindor pour ma famille. Le pain doré au panettone Lindt fera également son apparition à la table du brunch.

Comment savez-vous que vous avez conçu quelque chose de génial ?

Si mes papilles font la fête, je sais que j’ai trouvé une combinaison géniale qui fera des étincelles.

Mangez-vous beaucoup de chocolat ?

Je goûte à du chocolat toute la journée, même au déjeuner. C’est la seule façon de découvrir quels ingrédients fonctionnent bien entre eux !